生产销售假冒伪劣商品罪是指在从事工商业活动时以非法牟利为目的，违反国家产品质量管理法规，严重损害用户和消费者利益，危害市场秩序的行为。销售假冒伪劣产品根据规定应该从两个方面进行处罚，首先根据法律规定，生产销售假冒产品根据销售金额的大小，造成影响的恶劣程度依法判处有期徒刑并且处罚款，情节严重的没收财产判处无期徒刑。同时按照工商管理部门规定，销售假冒伪劣产品处罚款，没收违法所得，情节严重的吊销营业执照。
假冒产品，根据国家规定明令禁止的淘汰产品、变质产品、伪造产品、污染环境、毒副作用大、技术落后、对社会有危害作用的产品等均属于假冒产品。
根据具体生产和销售假冒产品的情节，造成的社会影响和涉案金额，犯罪的主观客观原因也会有不同的定罪依据和量刑标准。例如只是在产品中掺入杂质或异物，导致该产品不符合国家法律规定，降低了原有的使用能力的;又例如用低档次、低等级的产品冒充高级产品的。根据上诉等难以确定使用情况的行为，应当由相关部门进行鉴定审查，根据具体情况进行处罚和量刑，如果犯罪情节轻，认错态度好，协助相关部门处理赔偿积极的会从轻处罚。
根据规定涉案金额难以确定的也会由相关的评估审定机构进行评估，若涉案较低，造成社会影响较小，同时又积极赔偿，协助有关部门解决事件的也会从轻处罚。同时也会根据销售假冒产品的犯罪原因进行查处，若有意故意生产销售假冒产品的，多次销售生产假冒产品的，或无犯罪悔意的会从重处罚。相反只是客观参与或者是过失行为的，也会从轻处罚。
