首先，要确定你与用人单位存在事实劳动关系。可收集如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付凭证等能证明劳动关系的证据。
若用人单位不承认工资数额，你需提供初步证据，比如银行工资流水、微信或支付宝的工资转账记录等。然后申请劳动仲裁，劳动仲裁委一般会根据双方提供的证据来认定工资数额。
根据“谁主张，谁举证”原则，用人单位负有举证责任。若其无法提供有效证据反驳你的主张，仲裁委通常会采信你的证据认定工资数额。
此外，用人单位未签劳动合同，从用工第二个月起应支付双倍工资。所以，你可通过劳动仲裁维护自身合法权益，要求足额支付工资及相应双倍工资赔偿。
二、未签劳动合同已降薪辞退怎么补偿
首先，未签劳动合同，从入职第二个月起至一年内，可主张了双倍工资差额。
降薪辞退属于违法解除劳动关系。你有权获得经济赔偿金，标准是经济补偿的二倍。经济补偿按你在单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。月工资是指你在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
你应尽快收集能证明劳动关系及降薪辞退事实的证据，如工资条、工作证、考勤记录、辞退通知等。之后可与单位协商补偿事宜，协商不成，可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。
三、未签劳动合同受了工伤怎么办
首先，要确定劳动关系。即使未签劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，依然可认定工伤。
接着，及时申请工伤认定。单位应在事故伤害发生之日起30日内申请，若单位未申请，职工或其近亲属可在1年内自行申请。
之后，可要求单位支付工伤保险待遇。包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。若单位未缴纳工伤保险，这些费用都由单位承担。
同时，因未签劳动合同，从用工第二个月起可主张了双倍工资差额，最多11个月。可通过与单位协商解决，协商不成可申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
当我们探讨未签劳动合同不承认定的工资该如何处理时，除了文中提到的收集相关证据等办法，还有一些要点需注意。比如，你可以尝试与用人单位进行再次协商，以平和的态度说明情况争取解决。要是协商无果，还可以考虑向劳动监察部门进一步投诉，借助行政力量来维护自身权益。另外，若涉及金额较大、情况较为复杂，申请劳动仲裁或许是更有效的途径。你是否正面临这样的困扰呢？如果对于未签劳动合同工资认定、处理流程等还有疑问，别错过，点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士将为你详细解答。
