这种事儿，您绝对有权利去维护自己的合法权益。
没签劳动合同这事儿，根据《劳动合同法》，您完全可以理直气壮地让饭店给您支付双倍工资。
再看看饭店无缘无故就把您给辞退了，要是没有啥合法的理由，那这就属于违法解除劳动关系。
您可得好好收集一些能证明您在那饭店工作过的证据，像工资条，这能清楚地看出您每个月拿了多少钱；还有工作证，这就是您在饭店工作的一个标识；考勤记录也很重要，能证明您的上班时间啥的；要是有同事愿意给您作证就更好，他们的证言也能帮上大忙。
收集好这些证据之后，您可以去劳动监察部门投诉，让他们来帮忙处理这事。
或者您也可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求饭店给您支付经济赔偿金，还有没签劳动合同的双倍工资差额啥的。
别担心费用问题，劳动仲裁是免费的。
不过您得记住，一定要在法定的时效内去主张自己的权利，可别错过了时间，不然就麻烦。
饭店未签合同辞退员工涉及多项赔偿：
-未签合同双倍工资：根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
-违法辞退赔偿金：若饭店无合法理由辞退员工，属于违法解除劳动合同，应依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
员工可先与饭店协商赔偿事宜，协商不成，可收集工作证、工资条、考勤记录等证明劳动关系的证据，向劳动仲裁机构申请仲裁维权。
三、饭店未签合同辞退员工应怎样索赔
饭店未签合同辞退员工，员工可从以下方面索赔：
首先，未签书面劳动合同，自用工第二个月起至满一年，饭店需向员工支付双倍工资。这是《劳动合同法》为保障劳动者权益，对用人单位不依法签订合同的惩罚性规定。
其次，若饭店属违法辞退，应按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在饭店工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
员工可先与饭店友好协商赔偿事宜，收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
当我们探讨饭店上班没签合同被辞退了怎么办时，还有一些相关要点需关注。没签合同期间，劳动者有权要求饭店支付双倍工资补偿，这是对自身权益的有力维护。此外，被辞退若属于违法辞退情形，劳动者还能获得相应的赔偿金，其计算标准与工作年限等因素相关。要是在主张这些权益过程中，遭遇饭店拒绝或产生纠纷该如何处理？若你对没签合同的双倍工资计算方式、违法辞退赔偿金标准等还有疑问，别着急，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士会为你详细解答。
