遇到此类状况，您可采取下列合法措施加以处理。
首先，主动与雇主展开深入的交流和协商，试图让其给出扣减薪资的合法理由以及相关工资清单的展示，同时准确转达自身的迫切期望。
若上述协商过程未获理想效果，你可寻求组织内部的劳动争议调解委员会予以协助进行调解。
万一调解无功而返，您依然有权利告知劳动监察部门，由该部门负责监督审查企业的劳动用工行为。
除此之外，您也有机会向劳动仲裁机构提出仲裁请求，坚持要求企业全额偿还欠发的薪水同时提供工资清单证据。
请务必牢记，您需妥善保管所有相关的工作凭证，例如劳动合同、日常工作记录、考勤时间等，这些都是在维权环节中用以展现您实际工作成果和薪资待遇的关键证明文件。
老板乱扣工资且不发工资单的行为是违法的。
从乱扣工资角度，根据《工资支付暂行规定》，用人单位不得随意克扣劳动者工资。只有在法定允许代扣的情况下，如代扣个人所得税、社保费用等，才可扣除工资。随意克扣属于违法行为，劳动者有权要求足额支付工资。
关于不发工资单，《工资支付暂行规定》也明确要求，用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查，同时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。不提供工资单，侵害了劳动者的知情权。
若遇到这种情况，劳动者可先与老板协商，要求其补发工资、提供工资单。协商不成，可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。
三、老板乱扣工资不发工资单劳动仲裁能维权
老板乱扣工资且不发工资单，通过劳动仲裁是可以维权的。
乱扣工资的行为违反了《劳动法》和《劳动合同法》中关于工资支付的规定，工资应当以货币形式按月足额支付给劳动者。而不发工资单，使劳动者难以准确了解工资构成、扣款明细等情况，侵害了劳动者的知情权。
在劳动仲裁中，你需准备好能证明劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付凭证等。仲裁委受理后，会根据双方提交的证据和陈述进行审理。若查证老板确实存在乱扣工资、不发工资单的情况，会裁决老板足额支付工资，并可能根据具体情形支付赔偿金等。所以，通过劳动仲裁途径，有较大可能维护你的合法权益。
当探讨老板乱扣工资该怎么解决且工资单也不发这个问题时，还有不少相关要点值得关注。比如，若老板乱扣工资且不发工资单，可能导致劳动者难以准确核算应得收入，在这种情况下，劳动者如何收集有效证据来证明实际工资数额就至关重要。另外，即使后续通过法律途径解决，补偿的标准又该如何确定。要是你正面临此类困扰，对乱扣工资的赔偿计算、证据收集等问题存在疑惑，别再纠结，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士将为你提供精准有效的解决方案。
