饭店员工被辞退后的赔偿事宜，关键得看辞退的缘由。
要是属于无过失性辞退这种情况，就像员工生病了，或者是非因工负伤，等规定的医疗期结束后，没法再干原来的工作，也没办法去用人单位另行安排的岗位上干活；又或者是员工的工作能力不太够，经过培训，或者调整工作岗位，可还是没法胜任工作之类的。那用人单位就得提前三十天用书面形式通知员工本人，要不就多给员工支付一个月的工资，然后，就可以解除劳动合同。并且，得按照员工在本饭店工作的年限来算，每满一年，就给员工支付一个月工资的经济补偿。
要是用人单位违法辞退员工，比如说辞退正处在孕期、产期或者哺乳期的女职工这类的情况，那就得按照经济补偿标准的两倍给员工支付赔偿金。经济补偿是根据员工在本单位工作的年限来定的，每工作一年，就支付两个月的工资。要是工作还不满六个月，就支付一个月工资；要是工作满了六个月但不满一年，那就支付两个月工资。
二、饭店员工被辞退该如何申请劳动仲裁
首先，要收集关键证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系及工作情况的材料。
然后，准备仲裁申请书，应写明劳动者和用人单位基本信息、仲裁请求（如支付违法辞退赔偿金、未支付工资等）、事实与理由。
接着，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交申请及证据材料。一般是劳动合同履行地或者用人单位所在地的仲裁委。
仲裁委受理后，会安排开庭。在庭上，需清晰陈述事实，合理出示证据，针对对方观点进行辩论。
若饭店违法辞退员工，根据《劳动合同法》，员工可能获得经济赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。仲裁结果出来后，若对结果不服，还可在规定时间内向法院起诉。
三、饭店员工被辞退劳动仲裁程序是怎样
饭店员工被辞退申请劳动仲裁，程序如下：
首先是申请阶段。员工需在知道或应当知道权益被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书要写明劳动者和用人单位基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
其次是受理阶段。仲裁委收到申请后，会在五日内决定是否受理。受理后，会在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人，被申请人需在十日内向仲裁委提交答辩书。
然后是开庭审理阶段。仲裁委提前五日通知双方开庭时间、地点等。开庭时按程序进行质证、辩论等环节。
最后是裁决阶段。仲裁庭自受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，复杂的可延长十五日。员工若对裁决不服，可在规定时间内向法院起诉。
当探讨饭店员工被辞退怎么赔偿这一问题时，还有一些与之紧密相关的要点需要关注。比如，若员工在被辞退时，饭店未提前通知，这种情况下员工还可能获得代通知金补偿。而且，若饭店存在恶意辞退员工的情形，员工除应得的正常辞退赔偿外，或许还能争取额外的惩罚性赔偿。要是员工对自身被辞退的性质及应获赔偿存在疑问，不知如何计算赔偿金额。别着急，点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士会依据具体情况，为您详细解读，助力您维护自身合法权益。
