如果配偶并不知情但房产被抵押了，能够从以下这些方面进行起诉。
首先，必须要能证明这个抵押行为没有经过配偶的同意，就像没有配偶的签字之类的相关证据。
接着，按照《民法典》的规定，夫妻当中的一方在没有得到另一方同意的情况下处置共同财产，那么另一方有权利请求确认这个处置行为是无效的，不过不能对抗那些善意的第三人。
在起诉的时候，应该准备好房产的证明、抵押合同等相关的证据，向有管辖权的法院提起诉讼，要求确认抵押行为无效，并且请求撤销抵押登记等。
要是抵押行为已经给配偶带来了损失，还可以同时要求赔偿。
需要留意的是，具体的诉讼流程以及证据的要求可能会因为地区和案件的具体情况而有所不同。
二、配偶不知情欠债属于共同债务吗
配偶不知情的债务未必属于共同债务。
通常情况下，夫妻共同债务得用于夫妻共同生活、共同经营或者基于夫妻共同的意思表示而产生。
要是这债务没用于上述那些情形，只是一方知道而另一方不清楚，并且也没用于家庭的共同生活，一般就不会被认定为共同债务。
比如说，一方因为个人赌博而欠下了巨额债务，配偶对此并不知晓，而且这债务也没用于家庭的开销，在这种情形下，债务就不属于夫妻共同债务。
不过，如果这债务是用于家庭日常生活开销等共同生活的范畴，即便配偶不知道，也有可能会被认定为共同债务。
所以得依据具体的情况来进行判断。
三、配偶不知情的债务怎么处理最好
倘若配偶对某笔债务并不知晓，通常需要去证明该债务并未被用于夫妻的共同生活、共同的生产经营活动，亦或是基于夫妻双方的共同意思表示。
倘若能够成功证明，那么此债务一般就属于债务人的个人债务，由债务人自己去承担。
就像，有一方在婚后瞒着配偶向他人借了钱，然后拿去进行赌博等属于个人的非法活动，并且配偶对此完全不知情，这样的话，该债务就不应该由配偶来共同承担。
然而，在实际的操作过程中，要证明债务与夫妻的共同生活没有关系，可能会有一定的困难，这就需要去收集相关的证据，比如借款用途的证明等。
总之，配偶应该积极地去收集证据，以此来维护自身的合法权益，避免因为自己不知情而承担那些本不应该承担的债务。
当我们了解了配偶不知情抵押房产如何起诉的相关内容后，还需关注一些与之紧密相关的问题。比如，若起诉成功后房产的归属和处置问题。在这种情况下，法院可能会根据具体情形判定抵押行为是否有效，若无效，房产应恢复到原来的状态；若部分有效，房产可能会面临分割处置等情况。另外，对于因抵押行为给不知情配偶造成的经济损失如何赔偿也是关键。要是你对这些后续问题存在疑惑，点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士会为你详细解答。
