一、熟人借钱不还怎么办要利息
若是熟人欠债而未能及时归还，应首要审查借款合同中的相关条款，以确保明确注明了利息事宜。若合约内并无针对利息的详细说明或表述不清晰，且双方又未能就这方面达成进一步共识的话，依据我国《中华人民共和国民法典》第六百八十条所述，可依据当事方的交易形式、习惯以及市场利率等多个因素来决定利息金额。另需注意的是，若借款合同内明确包含了关于利息的约定，然而额外利息超出了国家法律法规所限制的最高限度，则根据同一法典规定，此类利息将被视为无效。倘若熟人依然坚决拒不偿还债务，您便可以选择与他们进行友好磋商以寻求解决之道；一旦协商未果，您亦有权向相应的人民法院提出诉讼请求，请求法庭帮助敦促熟人归还本金和合理利息。在整个诉讼过程中，法院将会根据案件的具体情况与提供的证据，对利息的合法性及其确切金额做出最终裁决。
《中华人民共和国民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。
若熟人间借贷未见偿还且借款人消失无踪，然而此房产被设定为抵押物，那么作为债权人便有权优于其他债权人或债务担保方对该房产享有权利。
鉴于借款人为失踪状态，使得双方均无法就如何行使抵押权达到共识和协议，此时，债权人应采取法律行动，至法院提请诉讼，恳请其批准评估并拍卖、变卖作为抵押品的房产。
待相关行为完成后，所获得的收益将用于抵消借款债务。
如果关联金额大于债权人应得的款项，剩余部分将归属于作为抵押人的一方;
反之，若所得收入尚不够清偿欠款，则超出部分仍需由债务人来补足给付。《民法典》第三百九十四条
为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
《民法典》第四百一十条
债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的，其他债权人可以请求人民法院撤销该协议。
抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的，抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。
抵押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。
三、熟人借钱不还怎么讨回
首先，务必妥善保管借款相关证据，其中包括但不限于书面形式的借款合同（即借条）、银行转账凭证以及所有涉及借款事项的电子记录（例如聊天记录等）。然后，当务之急是与欠款方进行和解磋商，商定还款日期和方式等细节问题。如果经过多次努力仍无法达成共识，那么我们不得不采取更为激烈的法律手段以达到债权收回的目的：1.向具有审理权限的法院发起民事诉讼程序，请求判定欠款方归还全部借款本息；2.如果确认双方之间存在明确且合法的债权债务关系，可以向法院提出支付令申请，以便尽快回收资金。在整个追讨过程中，需要特别关注以下几个方面：1.诉讼时效通常为三年，因此必须在规定时间内行使自己的权利；2.为了确保能够顺利执行判决，需要对欠款方的财产情况有所了解，并适时申请财产保全措施；3.选择一位经验丰富、信誉良好的律师作为您的代理，以最大程度地保障您的合法权益不受侵害。
熟人欠债未还，先查合同利息条款。若无明确约定或共识，按《民法典》第六百八十条，参考交易习惯、市场利率定利息。若合同利息超法定上限则无效。可协商，协商不成可诉诸法院，法院将依法裁决利息合法性及金额。
