一、喝酒伤人怎么处理
要依据具体的情况而定，主要看具体情节、被害人受伤的程度。
法律规定
《中华人民共和国刑法》第十八条
【特殊人员的刑事责任能力】精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任，但是应当责令他的家属或者监护人严加看管和医疗；
在必要的时候，由政府强制医疗。
间歇性的精神病人在精神正常的时候犯罪，应当负刑事责任。
尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。
醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。
第二百三十四条
【故意伤害罪；
组织出卖人体器官罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
二、喝酒伤人怎么判刑
在酗酒之后对他人进行施暴，这种行为将被视为故意伤害罪的性质。
根据相关法律法规，这种犯罪行为将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
若是在这些情节基础之上，再对受害者进行了严重的身体损害，那么其刑期将会上升至三年以上十年以下有期徒刑。
更为恶劣的是，当受害者致死或者是用极端残忍的方式导致受害者身心受到严重损伤时，犯罪分子将被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至于死刑。
《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
要依据具体的情况而定，主要看具体情节、被害人受伤的程度。
醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。
法律规定
