一、债权转让能否包括利息
包括。原债权人和债务人在签订债权转让协议中可约定债权转让利息，有约定从约定，没有约定的，债权人不得要求债务人偿还债务时再另行支付利息。原债权债务人关于利息的约定对受让人继续有效，如果未约定利息，且债权到期，自受让人向债务人催收债务之日起或受让人给予债务人一个履行宽限期，债务人仍不清偿债务的，受让人可以要求债务人支付银行同期借款利率。
《民法典》第五百四十五条债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。
二、债权转让能通过起诉方式通知吗
债权人实现自身权利时，必须将相关情况告知债务人，否则此等行为对债务人丧失有效性。
在通知方式选择上，法律并未设定任何条框性的限制条件，但需注意的是，这种义务通常无法撤回，除非在得到受让人明确的同意条件下可予更改。
一旦债务方接收到有关债权转让的正式通知，他们有权利向新债权人主张对原有债权人所持有的相关辩护意见。
《民法典》第五百四十六条
债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。
债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。
包括。原债权人和债务人在签订债权转让协议中可约定债权转让利息，有约定从约定，没有约定的，债权人不得要求债务人偿还债务时再另行支付利息。原债权债务人关于利息的约定对受让人继续有效，如果未约定利息，且债权到期，自受让人向债务人催收债务之日起或受让人给予债务人一个履行宽限期，债务人仍不清偿债务的，受让人可以要求债务人支付银行同期借款利率。
