一、八小时工作制算午休吗
关于如何准确地核算员工的工作时长以及特定的八小时工作制的具体执行情况，历来都是存在一定争议和探讨空间的话题。在此背景下，《劳动保障部调整职工制度工作时间计算和日工资折算办法》对此做出了详尽且精确的规定，该文件指出：“全年的工作日长度恒定地为250天，这个数字得自于把365天这个公历年度中的自然天数扣除104天的休息日，然后再减去11天的国家法定节假日。同样的，季度工作日的长度也被确定为62.5天，这是通过将250天除以四个季度得到的结果。
至于月工作日，它的长度则为20.83天，这是通过将250天除以12个月得出的。对于工作小时数的计算方式，我们可以按照月、季、年的工作日乘以每天的标准工作时间8小时来进行。”在这段时间里，员工需要将自己的劳动力使用权交付给雇主，从而与雇主建立起一种非常典型的隶属关系，他们必须严格遵守雇主制定的各种规章制度。因此，我们认为，所谓的八小时工作时间，应当仅仅指的是纯粹的工作时间，不包括任何形式的午餐或午休时间。
然而，在实际操作过程中，由于各个企业的具体情况各异，因此对于午餐及午休时间是否应纳入工作时间的范畴，也会出现差异化的处理方式。部分企业可能采取较为宽松的管理模式，允许员工在中午休息1到2个小时，而且这些午休时间通常都会被计入到工作时间之中。
值得注意的是，如果雇主已经明确表示其所设定的8小时工作时间已经涵盖了午餐和午休时间，那么员工在这8小时以外的额外工作时间便构成了加班，雇主有义务向员工另行支付相应的加班费用，同时也不应再对工作时间的定义做出自相矛盾的解释。
《中华人民共和国劳动法》第三十六条
国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
二、八小时工作制的含义是什么
现行的八小时工作制度被明确规定为每日工作持续期不得超过八小时，具体时间跨度为上午九时至下午五时，其间须包含一小时适当的午间用餐时段。此乃保障劳动者合法权利之根本所在，亦成为社会中实现公平、公正的重要途径。在此八小时工作时间框架范围之内，劳动者享有充足的休闲与整顿充沛体力，从而确保其生产效率以及生活品质得到有效提升。
《中华人民共和国劳动法》第十条
国家通过促进经济和社会发展，创造就业条件，扩大就业机会。
国家鼓励企业、事业组织、社会团体在法律、行政法规规定的范围内兴办产业或者拓展经营，增加就业。
国家支持劳动者自愿组织起来就业和从事个体经营实现就业。
第二十条
劳动合同的期限分为有固定期限、无固定期限和以完成一定的工作为期限。
劳动者在同一用人单位连续工作满十年以上，当事人双方同意续延劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期限的劳动合同，应当订立无固定期限的劳动合同。
关于员工的每日工时与实施八小时工作制的相关议题始终是人们争论的焦点所在。依据我国劳动保障部门最新出台的《关于调整职工制度工作时间计算和日工资折算办法》规定，全年的工作日总数为250个，每个季度的工作日数量约为62.5个，每月的工作日数量约为20.83个。在具体计算工作小时数时，应按照月度、季度以及年度的工作日总数，再乘以每天8小时的标准进行计算。至于午餐及午间休息的时间是否应当被合理地纳入到工作时间内，这主要取决于各企业自身的实际情况。如果有公司已经明文规定将午餐和午间休息的时间段视为工作时间的一部分，那么在此基础上产生的额外工作时间即属于加班范畴，雇主需要依法向劳动者支付相应的加班费用，同时，在对工作时间的界定方面也不得出现互相矛盾的现象。
