一、加班不给加班费如何劳动仲裁
若雇主在未经授权的情况下要求员工加班，而未支付相应的加班费用，员工有权通过提起劳动仲裁来维护自身权益。
然而，必须向具有管辖权的仲裁委员会提交正式或非正式的申诉请求，并需提供充足的证明材料以证明雇主确实未履行支付加班费义务。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四条
发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
二、加班不能超过多少小时
关于对员工加班时长的规定如下：在保证工人的身体健康状况良好的前提下，如有特殊原因必须要延长工作时长，那么每天的加班总时数不应超过三个小时，而每个月则不能超过三十六个小时。
另外针对每周的加班时长，尽管并未明确规定具体的最高限度，但是结合上文对日加班时间的限制来看，我们可以推定每个星期的加班总时长应当被限制在三个小时之内，从而符合每个月加班时间不得超过三十六个小时这一规定的要求。
《劳动法》第四十一条
用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
