一、没有劳动合同但有工作笔记怎么办
在相关法律规定下，如果企业未能在员工入职满一个自然月后与其签署劳动合同，那么该名员工有权向所在地的劳动监察部门进行投诉，同时要求企业支付相应的双倍工资作为补偿。对于企业未履行签订劳动合同义务的情况，员工可采取以下两种方式进行维权：
首先，员工应主动向企业提出签订劳动合同的请求；
其次，如企业仍拒绝签订，员工可通过提起劳动仲裁的方式，要求企业支付双倍工资。
此外，企业未与员工签订书面劳动合同的行为属于违法行为。尽管如此，如果企业愿意在此时补签劳动合同，也是完全符合法律规定的。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
（二）用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
1、工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
2、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
3、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
4、考勤记录；
5、其他劳动者的证言等。
其中，1、2、4项的有关凭证由用人单位负举证责任。
二、没有劳动合同压工资不干可以一次结清吗
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的明确规定，雇主应当按照每个月固定的时间将员工工资发放至其手中，不得以任何借口进行延迟或降低支付标准。
此外，另有一部名为《工资支付暂行规定》的法律文件指出，当您与雇主达成解除或终止劳动关系协议时，他们有义务立即向您交付应付的工资款项。
若在此情况下，雇主拒绝支付工资，那么您需寻找相关证据以证明您确实为其工作，如工牌、工资清单、社保缴费记录等。
接下来，请携带上述证据前往劳动部门投诉，以雇主未签订劳动合同以及拖欠工资作为申诉依据。
如此一来，便可对该雇主实施相应的惩处措施并赔偿您所应获得的工资权益。
《工资支付暂行规定》第九条
劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“没有劳动合同但有工作笔记怎么办”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。
