一、不满十二岁能不能定盗窃罪
根据《中华人民共和国刑法》第十七条之相关明文规定，未满12周岁的未成年人通常无法被视为适格的罪犯，因而不能认定其构成盗窃罪。关于已满75周岁的人群，如果他们是故意犯罪，可以考虑从宽或减轻惩罚；
至于过失犯罪的情况，同样需要给予从轻或减轻的处理。
值得注意的是，针对未满12周岁的未成年人，由于他们的心智尚未发育健全，认知能力相对有限，因此在法律层面上，通常不会对其追究刑事责任。
然而，这并不代表未成年人犯罪就可以完全逃脱法律的制裁，家庭、学校以及整个社会都应该承担起相应的教育和引导职责，以期有效防止未成年人走上犯罪道路。
《中华人民共和国刑法》第十七条
已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
已满七十五周岁的人故意犯罪的，不适用死刑；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
二、不满十二岁故意杀人怎么判
1.根据我国法律规定，未满十八岁的青少年倘若有故意杀人的行为，将面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚；
2.如果实施故意杀人行为的青少年尚未达到法定的十四周岁，那么在这种情况下是无需承担任何刑事责任的；
然而，对于年满十六周岁的人来说，他们的任何犯罪行为都应该负起刑事责任；对于年龄在十四周岁至十六周岁之间的人们，如果犯下故意杀人、故意伤害他人致其重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、纵火、爆炸、投放危险物质等罪行，同样也应承担相应的刑事责任。
《刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教;在必要的时候，依法进行专门矫治教育。
根据《中华人民共和国刑法》中的明确规定，年满12周岁之前的青少年通常被排除在刑事责任的承担范围之外，他们实施的盗窃行为也不会被视为犯罪进行追究。而对于年满75周岁以上的老年人，如果是故意犯罪，可以适当从轻处罚；即便是因过失造成的犯罪行为，同样可以得到相应程度的减轻。当然，尽管未成年人的心智发育尚不完全，法律不会对其进行追责，但这并不意味着家庭、学校以及整个社会可以对此忽视，相反，应该承担起相应的引导职责，以预防潜在的犯罪行为发生。
