一、故意伤害罪适用什么法律
依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之规定，故意伤害罪适用于任何情况下对他人身体进行故意伤害的行为。此条款明确指出：“对于故意伤害他人身体的犯罪者，应处以三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚。若犯罪情节更为严重，导致受害人重伤的，则应判处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或使用极其残忍手段致使受害人重伤并造成严重残疾的，则应判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑。在法律另有规定的情况下，应按照相关规定执行。”
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
二、故意伤害罪适合刑事和解吗
根据我国现行法律法规的相关条款规定，故意伤害罪可视为一种具有和解可能性的刑事案件。
然而，必须明确的是，这类案件中，犯罪嫌疑人可能需面临三年有期徒刑以下的刑罚处罚。
关于此类刑事案件，有如下规定：
若公诉案件中的犯罪嫌疑人或被告人均表现出真诚的悔罪态度，并通过向受害人支付赔偿金、赔礼道歉等方式获得了受害人的谅解，且受害人也自愿与之达成和解协议，那么双方当事人均有权进行和解。
具体而言，这些案件包括：
（1）由民间纠纷引发，涉及到《中华人民共和国刑法》分则第四章、第五章所规定的犯罪行为，且可能会被判处三年有期徒刑以下刑罚的案件；
以及（2）除了渎职犯罪之外，可能会被判处七年有期徒刑以下刑罚的过失犯罪案件。
但是，对于那些在过去五年内曾有故意犯罪记录的犯罪嫌疑人或被告人们来说，他们将无法享受上述规定中所提供的程序优惠。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十八条
下列公诉案件，犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，被害人自愿和解的，双方当事人可以和解：
（一）因民间纠纷引起，涉嫌刑法分则第四章、第五章规定的犯罪案件，可能判处三年有期徒刑以下刑罚的；
（二）除渎职犯罪以外的可能判处七年有期徒刑以下刑罚的过失犯罪案件。
犯罪嫌疑人、被告人在五年以内曾经故意犯罪的，不适用本章规定的程序。
法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“故意伤害罪适用什么法律”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。
