一、捡到他人物品不归还如何定罪
关于不当得利问题，根据我国相关民事法律法规，不当得利的成立具有返还义务。
若在得利金额巨大时，获益方仍拒绝返还既定利益，此时便可能构成侵占罪。
例如，因拾取遗失物品而擅自据为己有的情况，即属于不当得利之例。
关于侵占罪，其全称为“侵占罪”，它是指行为人以非法占有为目的，将他人交付给自己保管的财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，且数额较大，同时又拒不交还的行为。
从这一定义中可以看出，依据我国现行民法规定，当人们拾得他人遗失物品时，应视为不当得利，并负有返还给原权利人的义务。
若无法找到失主，也应将该物品上缴至相关部门。
倘若拾得者对遗失物拒不归还，那么他就需要承担相应的法律责任。
在金额达到一定程度后，甚至可能触犯刑法中的侵占罪，从而导致行为人面临拘役乃至有期徒刑的严厉惩罚。
《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
二、捡到他人遗失物怎么处理
在拾得他人遗失物品之后，既可选择于原地耐心等待失主前来认领，亦可直接将该财物移交至当地公安部门代为妥善处置。
然而，若行为人以不当手段将他人的遗忘之物擅自据为己有，且且涉案数额达到较大标准，却仍然拒绝返还给原所有权人的的话，则将会被视为构成侵占罪行，应该受到二年以下有期徒刑、拘役或罚金等相应刑罚的惩戒。
《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
在我们日常生活中，法律是一种无形的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。无论是在工作中，还是在生活中，我们都需要充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益。虽然法律可能看起来复杂和深奥，但是只要我们愿意花时间去学习和理解，就能够掌握它的基本原理和应用。正如本文的标题所提出的问题，“捡到他人物品不归还如何定罪”，每一篇文章都是一次学习和理解法律的机会，我们应该抓住这些机会，不断提高我们的法律素养，以便更好地适应社会的发展和变化。
