首先，建议您向当地劳动监察大队提出投诉请求，并由劳动监察大队进行协调处理。但请注意，劳监大队所行使的职权缺乏强制性。因此，若要完成调解工作，劳动者需前往用人单位进行进一步商议。若协商达成共识，劳动者方可追回被拖欠的工资；如未能达成共识，则进入下一阶段——申请劳动仲裁。
其次，如上述途径无法解决问题或存在困难，可选择向当地劳动部门提出劳动仲裁。为保障权利，提交申请前提条件之一便是前往工商管理局获取大量有用信息，例如用人单位的法人信息等。
最后，如仍对仲裁结果不满，当事人有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。另外，自恶意欠薪行为正式入刑以后，对于严重拖欠工资的情况，劳动者亦可选择直接向当地公安局报案。然而，这里需要提醒您，所有步骤均需遵照您所在地域的特定法律法规及相关程序执行。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条
【劳动争议处理的基本程序】发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
二、拖欠工资又没签合同的如何维权
在未与用人单位签署正式合同的情况下，若不幸遭受工资拖欠的困境，您有权采取措施进行维护自身权益。
首先，建议您尽可能搜集到相关的证据，以备申请劳动仲裁或实施支付令追索欠薪之需。
这些证据主要包括以下几个方面：
（1）工资支付凭证或记录（如职工工资发放花名册）以及缴纳各项社会保险费用的记录；
（2）用人单位向您发放的“工作证”、“服务证”等能够证明您身份的证件；
（3）您所填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招录记录；
（4）您的考勤记录；
（5）其他同事的证人证言等。
值得注意的是，以上（1）、（3）、（4）项的相关凭证，将由用人单位承担举证责任。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条
【劳动报酬】
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“拖欠工资又没签劳动合同,劳动局怎么告”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。
