本着公平原则，在采购合同时约定的违约金不应超出违约造成损失的30%，换言之，违约金的金额应控制在违约所致损失的1.3倍以内。在判断是否过高时的参照依据是守约方的实际损失，具体来说，这个实际损失是由直接损失与履行利益两个方面构成。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
【违约金】当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
二、采购合同违约是在买方当地起诉吗
若发生了采购合同违约事件，在一定的特定条件下，买方可有权向其所在之地的司法机构提起诉讼。
买卖双方均具有协商确定管辖法院的权利，可以通过书面协定挑选出一个与争议有着紧密关联性的地方法院进行管辖，例如被告常居地、合同实际履行的地点、双方签署合同时的地点以及原告的居住地或者商品标的物所在地等等。
然而，这样的约定必须遵循相关法律对于级别的管辖权以及专属管辖权的各项规定。
《民法典》第三十四条
合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。
法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“采购合同延迟交货违约金标准是怎样的”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。
