一、民间借贷利息的起算时间是什么
根据相关法律法规规定，借款利息应当自借款协议正式签署当日起计息，这是由于借款双方已经就借款事宜形成共识，并据此签署了借款合同。
依照合同条款，双方需依法履行自身的相应义务。
如果借款期限超过一年，则应在每个会计年度结束时进行支付；
若剩余借款期限不足一年，那么在借款人偿还全部贷款本息之际，必须一次性支付所有的借款利息。
因此，准确地来说，借款利息的起算时间应当以合同正式生效的那一刻为准。
《民法典》第六百七十四条
借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；
借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
二、民间借贷利息最高的是多少?
在民间借贷领域中，对于利率有着严格的规定。
具体来说，如果双方达成的借款协议中的利率高于年息的36%，那么超出这个范围内的利息将被视作无效。
但是，若针对特定借款主体的法定范围有所变动，那么法律也会随之进行相应调整。
再者，如果自然人之间所签署的借款合同涉及到了利息支付问题，那么这些借据中所规定的利率就不能够违背相关法律法规对于借款利率的限制性规定。
根据现行法律的规定，若借贷双方设定的利率没有超过年利率的24%，那么出借方有权要求借款方依照约定的利率来支付相应的利息;
另外，若是借贷双方所约定的利率超过了年利率的36%，那么那些超出范围的利息约定将被直接认定为无效。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条
出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。
法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“民间借贷利息的起算时间是什么”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。
