在雇主雇佣农民工之际，若确立了劳动法律关系，则须在确认劳动关系之日起一个月内完成签订劳动合同；
然而，倘若该关系并非劳动法律关系，那么便无需签订劳动合同。
其次，根据相关规定，建立劳动关系必须以书面形式签订劳动合同。
已经建立劳动关系但尚未同时签订书面劳动合同的，应自实际开始用工之日起一个月内签订书面劳动合同。
此外，如用人单位与劳动者在正式开始用工之前就已经签订劳动合同，那么自实际开始用工之日起，双方之间的劳动关系即告成立。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
二、农民工工资保证金缴纳流程是什么
1、本市注册的二级以上（含二级）施工总承包企业、一级专业承包企业和外地进津建筑业企业由天津市施工队伍管理站统一收取；本市注册的三级施工总承包企业、二级（含二级）以下专业承包企业和劳务企业按企业注册地由各区县建设行政主管部门收取；
2、保证金账户所属区县建设行政主管部门或市施管站开具缴款通知；
3、企业持缴款通知到保证金账户所在银行足额缴纳保证金；
4、企业签署关于保证金管理和使用的书面承诺书；
5、区县建设行政主管部门或市施管站开具保证金收据和《农民工工资保证金缴存凭证》；
6、企业办理缴纳保证金手续时，应携带资质证书原件和复印件。
《民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“农民工工需要签订劳动合同吗”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。
