一、聚众斗殴拒不认罪怎么处理
首先，对于首要分子和积极参与者，即主犯而言，必须依据其本人实施或策划、指挥的全部犯罪行为进行定罪量刑；
其次，对于次要参与者，即从犯来说，应当依法予以从轻、减轻甚至免除处罚；
最后，对于教唆他人参与聚众斗殴的行为人，应当根据其在整个事件中所发挥的作用进行量刑。
关于团伙作案中的个体量刑问题，当团伙犯罪被认定为有罪时，所有成员都将承担相应的刑事责任。
然而，针对团伙中各个成员的具体量刑，需要综合考虑他们在共同犯罪中所扮演的角色和所起的作用：
首先，对于首要分子，也就是主犯，应当按照其亲自参与或策划、指挥的全部犯罪行为进行定罪量刑；
其次，对于次要参与者，也就是从犯来说，应当依法予以从轻、减轻甚至免除处罚；
最后，对于被迫加入团伙并参与犯罪活动的人，也就是胁从犯，应当根据其自身的犯罪情节予以减轻或免除处罚。
《刑法》第二十六条
组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。
二、聚众斗殴刑事拘留37天后会如何处理
聚众斗殴刑事拘留37天后，如果检察院不批捕的，则应当释放被拘留人；如果需要继续侦查，并且符合取保候审、监视居住条件的，依法取保候审或者监视居住。如果检察院批捕的，则应当逮捕被拘留人，依法进行侦查并追究其刑事责任。
《刑事诉讼法》第九十一条
公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。
对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。
人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。人民检察院不批准逮捕的，公安机关应当在接到通知后立即释放，并且将执行情况及时通知人民检察院。对于需要继续侦查，并且符合取保候审、监视居住条件的，依法取保候审或者监视居住。
法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“聚众斗殴拒不认罪怎么处理”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。
