通常情况下，合同中所规定的款项不予以退还并不构成诈骗罪。
然而，若在合同当中已明确列明退款的相关事宜，而对方却未能依照约定履行其职责并退还款项，那么这种行为便可被视为违约行为。
但是，倘若对方在签署合同时就已经怀揣着非法占有的意图，并且通过编造虚假事实或者掩盖真实情况的手法来骗取他人财产，那么这种行为便构成了诈骗罪，受害者可以通过法律途径对其追究相应的刑事责任。
《中华人民共和国刑法》第二百二十四条
有下列情形之一，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：
（一）以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；
（二）以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；
（三）没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的。
二、签合同不辞职直接走人的后果是什么
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者自愿解除劳动合同的，公司不需要支付赔偿。劳动者未提前提出的，应当赔偿用人单位的经济损失。
《劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“签合同不退款构成诈骗吗”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。
