关于购房定金不予退还的法律诉讼流程如下所示：首先，作为当事人您需要尽可能地收集齐全与该交易相关的所有书面档，尤其是涉及到定金协议的资料。
其次，根据上述所得材料起草并准备起诉书，确保其中包含清晰准确的事实陈述以及相关法律依据。
然后，您需要将整理好的这些证据及文书提交给当地的司法机构——通常是指法院，以发起正式的法律诉讼。
在收到您的申请和材料之后，法院会依法决定是否予以立案受理。
一旦法院决定受理此案，便会进入审理阶段，经过严谨的调查取证和法律分析，最终做出判决结果，并由法院执行。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十六条
人民法院对决定受理的案件，应当在受理案件通知书和应诉通知书中向当事人告知有关的诉讼权利义务，或者口头告知。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百三十六条
人民法院审理民事案件，应当在开庭三日前通知当事人和其他诉讼参与人。
公开审理的，应当公告当事人姓名、案由和开庭的时间、地点。
二、退房定金不给退如何办
不退定金的可以到法院起诉。
收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。
给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；
收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
《民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。
定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；
但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
法律是社会的基石，是维护社会秩序和公正的重要手段。我们每个人都应该尊重法律，遵守法律，维护法律的尊严和权威。正如本文的标题所提出的问题，“购房定金不给退如何起诉他”，法律不仅是一种规定，更是一种教育和引导。我们应该从法律中学习如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。
