对于出卖方因延期交付房屋而导致退房事宜，以下是办理相关手续的流程说明：当出卖方出现逾期交房的情况时，买方可采取相应的措施进行催告，若经过催告之后，出卖方仍然未能在法定的三个月合理期限内予以履行义务，则当事人中的任何一方均有权利向法庭申请解除与此相关的合同。
在此种情况下，买方有权提出退房的诉求，同时还可以要求出卖方按照合同约定的方式，以双倍的金额返还已经支付的定金或者房款利息。
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第二百零九条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
二、延期交房业主怎么办
1、开发商延期交房，业主可以要求其承担违约责任，支付违约金。
2、关于违约金的数额，一般情况下，双方有合同约定的，按照合同约定支付。
3、如果合同没约定的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十七条
出卖人自行销售已经约定由包销人包销的房屋，包销人请求出卖人赔偿损失的，应予支持，但当事人另有约定的除外。
法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“延期交房要退房怎么办”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。
