一、口头合同什么时候成立
口头合同的成立时间为承诺通知到达要约人的时间；如果承诺不需要通知的，根据交易习惯或者要约的要求作出承诺的行为时生效。承诺是受要约人同意要约的意思表示。
《民法典》第四百八十三条
承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
二、合同什么时候可撤销
合同具有以下情形之一的，当事人可以向法院或仲裁机构申请撤销：
（1）基于重大误解订立的合同。
（2）一方或第三人以欺诈、胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同。
（3）一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使合同成立时显失公平的。
当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内、重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权；
当事人受胁迫，自胁迫行为终止之日起一年内行使撤销权。
当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。
《民法典》第一百四十七条
基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
《民法典》第一百四十八条
一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
《民法典》第一百四十九条
第三人实施欺诈行为，使一方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，对方知道或者应当知道该欺诈行为的，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
《民法典》第一百五十条
一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
《民法典》第一百五十一条
一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
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