可以，共同借款人能只起诉一人。
司法实践中，法官认定共同借款人对于债权人承担连带责任，可根据实际情况区别对待：
(1)如果共同借款人抗辩其内部存在约定的或者实际的使用份额，则对此抗辩内容进行审查，一旦查明属实，就在判决主文中明确承担了债务的借款人可依照份额进行追偿；
(2)如果共同借款人未抗辩存在使用份额，亦未对共同借款行为做出解释，则在判决中明确承担了清偿义务的借款人能依照实际使用份额向其他借款人进行追偿。
根据《民法典》第178条规定：二人以上依法承担连带责任的，权利人有权请求部分或者全部连带责任人承担责任。
二、担保人是否可以起诉借款人诈骗
担保人是否可以起诉借款人诈骗，要看是否有证据表明借款人是诈骗行为。这个要看债务人的行为是否被认定为诈骗。
如果构成诈骗罪，则担保人不用承担责任，否则，担保人应当承担责任。
担保人需要起诉借款人的，应该向借款人所在地的法院起诉，在起诉时，担保人应该提供为借款人进行担保的证据、担保人已经履行担保责任的证据。
《中华人民共和国刑法》第二百六十六条
诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
公文盖章要求上不压正文，下不离日期。如果没有压在日期上，一般没有大问题，只要公章本身和文件没问题。
签订合同盖章只需要是当事人的真实意思表示，且合同不违反法律法规通常都是有效的。
《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
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