在法律上，因公司做出开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生劳动争议的，就由公司负举证责任。所以，追讨加班费的，这种证据不是由公司提供证据的范围，所以劳动者在没办法自己提供证据的，那也是不能要求公司那边给提供的。不过，要的证据都掌握在公司那边的话，其实可以请求法院帮助，而公司也需要配合协助提取证据。
实践中，如果是追讨拖欠薪水的，那么需要准备好下面的材料：
1、证明与公司之间关系的证据，即与公司存在劳动关系;
2、证明欠薪数额的证据，包括与公司对账的情况;
3、提供欠薪时间证明，证明追讨行为到起诉之日还没超过两年的诉讼时效。
所以，在追讨加班费的时候，要找的证据也大概按上面的类别寻找。
目前我们国家对于加班费用的退货是有非常明确的规定的，在不同的时间支付的加班费用，还有就是能否利用调休来代替的话都是有不同的规定的，如果说是在法定节假日安排延长劳动者加班的话，不能够调休，只能够通过加班费用的方式来对此进行处理。
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