一、劳动仲裁时忘了加班工资仲裁要怎么样处理
劳动者申请劳动仲裁，增加仲裁请求应该在举证期内。或者另外起诉，开庭时劳动者提出增加仲裁请求的，除非举证期到庭审调查之前，否则应该另案申请。
《劳动人事争议仲裁办案规则》
第四十四条
申请人在举证期限届满前可以提出增加或者变更仲裁请求;仲裁庭对申请人增加或者变更的仲裁请求审查后认为应当受理的，应当通知被申请人并给予答辩期，被申请人明确表示放弃答辩期的除外。
申请人在举证期限届满后提出增加或者变更仲裁请求的，应当另行申请仲裁。
二、劳动仲裁流程
(1)提交立案材料：当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书、身份证复印件、证据清单、公司的工商登记信息等;
(2)仲裁受理：仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五个工作日内作出受理或者不予受理的决定。仲裁委员会决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将劳动仲裁申请书副本送达被申请人。决定不予受理的，应当说明理由;
(3)开庭审理：仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉处理，对被申请人可以做缺席裁决;
(4)仲裁调解：双方达成调解意见的，仲裁庭应当制作调解书。我远程代理的案件，大部分都在劳动仲裁阶段达成了调解。当然，一般调解在金额上需要做一些让步。这样更快拿到钱，降低风险和时间的投入;
(5)仲裁裁决：如果双方调解不成。那么仲裁委会在开庭后一段时间内给双方出具裁决书。双方收到裁决书15天内，可以起诉到法院。不起诉的，裁决书生效;
(6)强制执行：如果对方不履行劳动仲裁裁决书或调解书，那么当事人可以去法院执行庭申请强制执行。执行费由被执行人承担。执行期间，按照贷款利率计息。
2、法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第二十八条申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明下列事项：
(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;
(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;
(三)证据和证据来源、证人姓名和住所。
书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。
在进行劳动仲裁的时候，对于劳动者来说，如果想要增加仲裁的事项，那么只能够在举证期间以内进行增加仲裁的事项或者是在举证期到庭审调查之前进行增加，否则的话只能够立案进行申请需要主张的事项了。
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