写了借条和收条没有拿到钱是可以主张债权债务关系不存在的。签了借条没给钱的，借条不成立，签了收条没给钱的，要提出证据用以否定收条的法律效力。如果不能提供证据，法律上视为已经收到钱。
《中华人民共和国民法典》
第六百七十九条【自然人之间借款合同的成立时间】自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。
二、借条和收条的区别有哪些?
1、法律关系不同。
借条本身就能说明当事人之间因借贷法律关系而产生债权债务关系，借条本身就是引起债权债务关系的基础法律事实。
收条本身仅能表明当事人之间存在债权债务关系，但仅凭收条本身无法明确是何基础法律关系产生的债权债务关系。借贷、交通事故、故意伤害等都能在当事人之间因为金钱债权债务关系而产生收条凭证，但收条凭证却无法直接对应借贷关系。
2、证明力不同。
举证时，借条持有人一般只需向法官简单的陈述借款的事实经过即可;收条持有人必须向法官陈述收条形成的事实。如果对方否认，收条持有人必须进一步举证证明收条形成的事实，否则法院很可能不予支持其诉求。
三、签了收条没给钱向法院起诉的流程是什么?
1、准备好民事诉讼状。
3、按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动。
4、若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。
四、签了收条没给钱向法院起诉的条件有哪些?
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
在我们的日常生活当中，目前借条和收条从某种程度上能够反映债权债务方面的一些关系，但是并不是绝对的，比如说有些人可能在写了借条之后，对方却没有存在真实的转款的凭证，那么在这种状况之下的话，一旦对方以此为理由提出了抗辩，对于原告来说就需要提交其他的证据，证明存在真实的借贷关系。
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