拆迁时什么果树赔偿最高，各个地方规定的都是不一样的。可以到当地国土资源局查询。可以参考以下规定：
1、湖南省株洲市《株洲市集体土地征收及房屋拆迁补偿安置办法》
果树的赔偿标准为：苗期2000元/亩，挂果前30元/株，挂果后60元/株，零星果树苗按3元/株补偿。
2、四川省江油市《江油市征地拆迁补偿安置办法》，自印发之日起生效。
果树的赔偿标准为：幼苗(定值3年以内)6元/株，幼树(定值3年以上)15元/株，初果(挂果3-9年)150元/株，盛果(挂果10年以上)250元/株，衰果120元/株。
3、果树的赔偿标准为：桃、杏、梨、葡萄、花椒、核桃、石榴、樱桃、柿子等不超过120元/棵，成片补偿最高限额为8000元/亩。
4、果树的赔偿标准为：优质水果、龙眼、荔枝等144元-3600元/棵，柿、桃、李、芒果、枇杷、杨桃、青枣、黄皮、优质番石榴、番荔枝、白榄、乌榄等品种90元-450元/棵，柑、桔、橙、柚45元-180元/棵，蕃木瓜7200-9000元/亩，蕉类7200-10800元/亩。
5、果树的赔偿标准为：木瓜3-25元/株，芭蕉、香蕉3-45元/株，无花果、柠檬、石榴、梅子、万寿果、柿子6-100元/棵，火龙果10-350元/株，芒果树、杨桃树、柚子树、枇杷树、沙梨树20-400元/棵，龙眼树、荔枝树10-4000元/棵。
二、果树征收是按棵计算还是按亩计算?
果树征收赔偿应该按棵计算，因为果树种植密度往往较小，每一棵都能产生较大经济价值。除了考虑棵数外，还要考虑品种、树龄、结果量、果实单价等因素，综合判断每棵果树价值，再按一定办法补偿。
征收土地的，按照被征收土地的原用途给予补偿;征收耕地的补偿费用包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费;其中，被征收土地上的附着物和青苗的补偿标准，由省、自治区、直辖市规定。
土地补偿费归农村集体经济组织所有;地上附着物及青苗补偿费归地上附着物及青苗的所有者所有。
在现实生活当中，房屋如果面临着拆迁，那么涉及到的赔偿的费用是比较多的，不仅仅是包括房屋本身的补偿费用，还包括安置人员的补偿费用，当然了，如果是属于征收土地的补偿，按照法律当中的规定，应当给予地上付出物的补偿，比如说有果树的补偿。
