诉讼中假冒伪劣产品的认定是：使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该产品就是被假冒的产品。伪劣产品是指质量低劣或者失去使用性能的产品。
假冒伪劣商品中有些虽然有使用价值，但是他们都一律不能算商品，因为他们不能像普通商品那样正常交易，或者它们没有包含社会必要劳动，它们即使含有少量劳动，但那不是一般意义的社会必要劳动，而是为了获取非正当利益为了不等价交易而花费的劳动，它甚至可能是产生危害的一种劳动，因此它不能得到社会承认 (即使交易发生，那是因为购买者不明真相，消费者是不会买假货的)，是没有价值的。没有价值的东西当然不是商品了。我们这里说的是假冒伪劣，不包括残次品。
二、 可以认定假冒伪劣商品的五种证据
1、检验报告
鉴定报告分为质检部门的检验报告和商品生产厂家的检验报告。一般情况下，工商执法人员只要依照法律、法规的规定将涉案商品抽样送检，两种检验报告得出的“送检商品属不合格或者假冒商品”的结论都可以直接作为认定假冒伪劣商品的证据。但是，工商执法人员在依据商品生产厂家的检验报告认定商品质量时，要严格审查其他有关证据，防止商品生产厂家受不正当利益驱使出具虚假的检验报告而影响案件质量。
2、上级工商部门的检查通知
目前，所有的企业都非常重视本企业产品的打假维权，企业一旦在市场上发现假冒本企业的商品时，会立即向当地工商部门进行举报。上级工商部门一经查证属实，在必要的情况下，就会下发检查“通知”，要求下级工商部门对被举报商品进行查处。在这种情况下，行政执法人员在检查过程中，只要发现涉案商品属于“通知”所指的问题商品时，就可以直接认定该商品属于假冒伪劣商品。
3、商品包装、装潢等与正品的显著差异
由于制造工艺、技术等因素的影响，一般情况下，假冒伪劣商品的包装、装潢等和正品的包装、装潢等都会有所差别，执法人员只要将两种标识(物证)进行证据固定，并指出两种标识之间的显著差异，就可以证明该商品属于假冒伪劣商品。
4、现场检测报告
目前，大多数工商部门都配备有食品快速检测箱，在一些经济条件好的地区还配备有检测车等检测设备。在办案过程中，工商执法人员对一些涉案商品可以使用检测设备进行现场检测，而检测结果可以作为认定假冒伪劣商品的直接证据。
对于一些案值小，违法情节轻微，且涉案商品的包装、装潢等和正品标识差别小，工商部门检测设备无法进行现场检测，抽样送检也价值不大的案件，如果对涉案人员进行询问时，有两个以上人员主动承认涉案商品属于假冒伪劣商品，该证据可以作为认定假冒伪劣商品的直接证据。
一般情况下，对于假冒伪劣产品的打击是由工商行政机关进行处理的，但如果假冒伪劣产品造成了人员伤亡或者其它责任事故的，则根据造成的后果，可以立案侦查，则由司法机关按照刑事责任案件来进行认定，对假冒伪劣产品的定性也可以借鉴工商行政部门的专业化检测程序来进行处理。
