一、公司不给加班和夜班补偿怎么维权?
如果节日期间加班却没有拿到加班费，应及时向劳动保障监察部门投诉举报，在提出维权主张时，要注意收集加班证据。如果拿不到加班费，劳动者可以通过两种途径维权：
第一，向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处。
第二，因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位支付加班加点费用及法律规定的经济补偿金。
依法维权时，劳动者一定要注意收集加班证据，例如考勤卡、单位就餐记录等。如果申请劳动仲裁，要注意千万不能超过一年的仲裁时效。此外，针对个别单位为加班的职工发“红包”，并且把“红包”视作职工的加班工资的现象，吕科长表示，“红包”是单位对员工一年工作表现的肯定和褒奖，类似于年终奖，但并不能代替节日期间的加班工资。如果单位拒不支付加班工资，劳动者可准备好加班记录、劳动合同、书面材料等，向劳动保障监察机构举报。
二、加班费怎么计算?
《劳动合同法》第31条规定：用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。即用人单位依法安排劳动者在标准工作时间以外工作的，应当按照下列标准支付劳动者加班工资：
1、在日标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资;
2、在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资;
3、在法定休假日工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300%支付加班工资。
三、每小时加班费怎么算?
加班费是用加班时间乘以每单位工资标准(即加班天数乘以日工资标准，或者加班小时数乘以小时工资标准)，再按《劳动法》第四十四条的规定乘以相应的倍数。但从《劳动法》第四十四条里，我们只能知道加班加点相对于正常工资的“倍数”，即：用人单位安排劳动者延长工作时间，以及休息日、法定休假日安排劳动者工作，应分别按照工资的150%、200%和300%支付加班工资，而没有每单位工资标准(即日工资标准或小时工资标准)的规定。这也是有些用人单位随意克扣，少发劳动者加班费的根源所在。所以，我国还应出台相关规定，明确加班费的计算标准，以免用人单位钻法律不尽完善的空子，而侵害劳动者的合法权益。
加班费(加班工资)的计算公式如下：
1、延长时间每小时的加班工资计算：加班工资=日标准工资(或计件工资)÷8(小时)×1.5
2、休息日每小时的加班工资计算：加班工资=日标准工资(或计件工资)÷8(小时)×2
3、法定休假日每小时加班工资计算：加班工资=日标准工资(或计件工资)÷8(小时)×3
在法定节假日加班是无论如何都需要给职工支付加班费的，但是像夜班和平时加班的这种情况就不一定有加班费了。因为在平时的周六、周日加班的话，公司随后都可以通过轮休来弥补职工，至于夜班，有些工厂工作的模式就是白班和夜班交替工作，如果公司是这样做的话，本来就没有加班费。
