口头协议金额对方不承认了能起诉吗

口头协议在特定条件下应被视为具备法律约束力，然而在启动诉讼程序时却可能面临举证上的重重难题。
为了向法庭提交确凿有力的证据支持你所主张的口头协议及其具体约定内容，你需要尽可能地收集能够证明这份口头协议及其内容确实发生过且具有实际意义的相关证据，例如获取证人为证据提供证词、采集双方在沟通过程中的文字信息（如短信、微信等）以及寻找履行协议过程中所留下的相关痕迹等等。
此外，法院在审理此类案件时会对各类因素进行全面考虑，从而对口头协议的真实性与有效性做出综合性的判断。
然而，由于缺乏书面证据的支持，这类案件往往存在较高的不确定性。
因此，我们强烈建议在未来的民事活动中，尽量采取书面形式来签订合同或者达成协议，以便更好地维护自己的合法权益。