农民工讨薪，哪个部门最有效

向劳务仲裁机构提交劳务仲裁乃最为高效之途径。
作为劳动者的您，可以通过以下几种方式来维护自身的合法权益，追讨应得薪资:
首先，您可选择向当地劳动监察大队进行投诉。
若发现用人单位存在违反劳动法律法规的行为，例如拖欠或未按照规定全额支付劳动报酬等情况，您有权向所在地的劳动行政管理部门提出申诉，并期待其能对此进行妥善处理。
其次，您还有权采取劳动仲裁的手段解决纠纷。
在工作过程中产生的各类劳动争议，如无法通过自愿协商、调解和成约方式加以解决时，您都可以向当地的劳务争议仲裁委员会提交仲裁申请。
如果对仲裁结果不满的话，您还可以向人民法院提起诉讼来寻求公正判决。
对于持有欠条的员工来说，还可以以更直接的方法来追索欠薪。
此时，您只需携带好相关证件（包括身份证、户口簿）、欠条以及起诉书及其副本，即可直接向人民法院提起民事诉讼。
即使法院依判判定用人单位承担支付责任，但若对方仍未能按期履约的话，您可于判决规定的期限届满之日起算，两年后再次向法院发起强制执行申请。
最后，若用人单位出现了拖欠或未按时足额发放工资的情形，您还可以依法向当地的人民法院申请支付令。
在这种情况下，人民法院将根据相关法律规定，发出支付令，督促用人单位尽快支付所欠薪资。

《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。