餐厅就餐滑倒摔伤如何索赔的

1、从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织、未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。作为从事经营活动场所的商店，对于顾客必须承担保障顾客安全的义务，如果疏于安全保障义务的行为导致了受害人的损害发生，其主观上具有过错，就必须承担损害赔偿责任。
2、对每一个顾客做出了告知，这也就是法律里面的告知的权利和义务
商场应当赔偿摔伤顾客的医药费。因为商场未进行地面保洁工作，没有采取防滑措施而导致顾客发生意外事故，这就是商场的过错，所以要承担部分责任，赔偿顾客损失。如果在商场采取了必要的措施，尽到照顾、保护顾客义务的情况下，发生摔倒跌伤事故，商场就没有过错，可以不赔偿。
3、用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
4、宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
消费者权益争议是指在消费领域中，消费者与经营者之间因权利义务关系产生的矛盾纠纷，主要表现为消费者在购买、使用商品或接受服务中，由于经营者不依法履行义务或不适当履行义务使消费者的合法权益受到损害或消费者对经营者提供的商品或服务不满意，双方因此而产生的矛盾纠纷。
经营者违法或不适当履行义务，主要表现为以下几种情况：
1、所提供的商品存在危及人身、财产安全的危险，或不符合有关的国家标准、行业标准；
2、对提供的商品或服务作虚假宣传，误导消费者；
3、经营者侵犯消费者的人身权，进行侮辱、诽滂、搜查身体及其携带的物品；
4、经营者隐匿或冒用他人的名称、标记等使消费者产生误认；

《民法典》
第一千一百九十八条馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。
因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的,承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后,可以向第三人追偿。