儿子离世后,通常由在世的祖父母来
抚养孙子。要是孙子的父母(也就是儿子的配偶)还在世并且有抚养能力,一般就由他们的父母抚养。不过在父母没能力抚养或者出现其他特殊情形时,祖父母可以主张
抚养权。法律明确规定,
未成年人的父母是其
法定监护人,当父母死亡或者丧失
监护能力时,按照顺序由有监护能力的人担任
监护人,分别是祖父母、外祖父母;兄、姐;其他愿意担任监护人的个人或者组织,不过这些都得经未成年人住所地的
居民委员会、村民委员会或者
民政部门同意。因此,具体由谁抚养得依据实际情况来判定。