关于“犬咬人”事件，公安机关具有法律管辖权，然而其处理方式及严重程度将由具体案情决定。
按照法律层面分析，假设此类行为导致较严重人身损害的，有可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关条款，届时公安机关将会依法介入。
另一方面，若是仅仅引起轻度伤害，并且双方当事人在赔偿事宜上存在争议时，公安部门亦能从中调停。
然而，需要明确的是，这类纠纷更多地属于民事侵权领域，事主有权通过民事诉讼程序向涉案饲养者施加侵权责任，索取医疗费用、护理费用、误工费用等经济损失。
总而言之，公安机关会依据“犬咬人”事件的严重性以及具体案情，采取相应的处置措施。
然而，对于民事赔偿金额的确立与执行，往往仍需借助法律诉讼等手段加以解决。
