倘若消费者所购买的水果存在质量问题，造成食品安全标准缺失，那么除了享有一般的赔偿请求权之外，他们还有权利向产品制造商或销售商追讨价款的十倍作为额外补偿。在遇到此类情况时，消费者有权向卖方提出赔偿要求，若双方无法就此达成共识，那么消费者有权保留相关证据并向消费者协会进行投诉。
然而，值得注意的是，消费者要求获得10倍赔偿金的前提条件是，经营者必须明确知晓其所销售的商品并不符合食品安全标准，这一点突出了经营者“明知”的重要性，从而加大了消费者维护自身权益的难度。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；
造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
