依据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃行为的定罪量刑依据主要为三种情况，即判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金；判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；以及判处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
然而，具体的量刑标准还要视案件的实际情况而定。比方说，对于那些尚未达到法定年龄的未成年人实施的盗窃行为，如果其年龄未满16周岁的话，通常情况下是不会被判定有罪的。同样地，对于年龄在15周岁的未成年人进行的盗窃行为，由于其尚未达到法定成年年龄，因此也无法构成犯罪。但是，这并不意味着他们的行为就可以被忽视。对于这些未成年人的盗窃行为，我们可以对其进行治安管理处罚，包括处以五日至十日的拘留，并可同时处以五百元以下的罚款；若情节较为严重，则可能会被处以十日至十五日的拘留，并可同时处以一千元以下的罚款。需要注意的是，根据《刑法》的相关规定，盗窃金额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金；而盗窃金额巨大或者存在其他严重情节的，将被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
至于盗窃金额特别巨大或者存在其他特别严重情节的，则将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的严厉惩罚。
《刑事诉讼法》第二百八十六条
犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。
犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。
《刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
【未成年人从宽】对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。
