关于您所咨询的问题，根据相关法律规定，如果员工被要求加班直至深夜11点，那么相应的加班工资应当按照不低于本薪资150%的比例进行计算；
然而，如果雇主在周末的休息时间内强迫员工加班至同样的时间，并且无法提供适当的补休机会，那么此时的加班工资就应该支付不低于员工正常工资的200%；
最后，如果在法定节假日期间，员工需要加班至深夜11点，那么他们的加班工资将不得低于正常工资的300%。
《工资支付暂行规定》第十三条
用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：
（一）用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资；
（二）用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资；
（三）用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资。
