在我国的增值税法律体系中，自产自销的农产品享有免征增值税的优惠政策。
首先需要明确的是，如果购买农产品时没有取得增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书等相关凭证，则可以依据农产品收购发票或销售发票所列明的农产品买价，及11%的扣除比例来计算进项税额。
但请注意，这并不代表所有情况都适用此规则，关于特定情形的处理方式，还应当参照国务院发布的相关指导意见。
进项税额的具体计算方式如下:
进项税额=买价×扣除率。
其次，对于纳税人在购买货物、劳务、服务、无形资产以及不动产后所承担或支付的增值税款项，我们将其统称为进项税额。
同时，以下项目也将会免征增值税:
（一）农业生产者自己销售的自产农产品；
（二）符合国家标准的避孕药品和用具；
（三）具有一定历史价值的古旧图书；
（四）直接运用于科学研究、技术实验和教学活动的进口设备、器材；
（五）接受外国政府或国际组织无偿援助的进口物资和设备；
（六）通过残疾人团体直接进口给残疾人专用的各种物品；
（七）销售个人曾经使用过的各类物品。《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条
纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。
下列进项税额准予从销项税额中抵扣：
（一）从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额。
（二）从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额。
（三）购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和11%的扣除率计算的进项税额，国务院另有规定的除外。进项税额计算公式：
进项税额=买价×扣除率
（四）自境外单位或者个人购进劳务、服务、无形资产或者境内的不动产，从税务机关或者扣缴义务人取得的代扣代缴税款的完税凭证上注明的增值税额。
准予抵扣的项目和扣除率的调整，由国务院决定。
