公司倒闭并且老板跑了的，处理如下：
1、员工可以向当地劳动部门申请仲裁。
并且，申请劳动仲裁时，要填写劳动申诉书，提交能够证明有劳动关系的证明，以及被拖欠工资的具体数额等。
2、员工作为债权人的，可以和其他债权人向人民法院申请资产保护及公司资产清算拍卖。
人民法院受理破产申请的，由管理人清算公司财产，制定财产分配方案，按照法律规定对于公司的债务进行清偿。
法律依据：
《中华人民共和国企业破产法》第七条
债务人有本法第二条规定的情形，可以向人民法院提出重整、和解或者破产清算申请。
债务人不能清偿到期债务，债权人可以向人民法院提出对债务人进行重整或者破产清算的申请。
企业法人已解散但未清算或者未清算完毕，资产不足以清偿债务的，依法负有清算责任的人应当向人民法院申请破产清算。
