1、卫生罚款应该交,不交不行的,要经营,可以去办证,办证后不会罚款的,当然办证一方面,另方面搞好卫生,保证食品卫生,就不会罚款了。
2、《中华人民共和国行政处罚法》 第五十一条
当事人逾期不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施:
(一)到期不缴纳罚款的,每日按罚款数额的百分之三加处罚款;
(二)根据法律规定,将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款;
(三)申请人民法院强制执行。
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