隔壁邻居家住着一对老夫妻，子女们都已经成家立业搬出去居住，老两口现在年纪大了又没什么经济来源，现在身体状况也不是特别好，几个子女却违反法律规定拒绝承担赡养老人的责任和义务，该如何解决处理？

对违反法律规定的，定当收到法律的制裁。老年人的基本生活水平应当与其家庭成员的平均基本生活水平相当。对无经济收入或者收入低微的单独居住的老年人，赡养人应当按月给付赡养费。赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，并征得老年人同意。老年人也可以要求赡养人作出书面赡养保证。居民委员会、村民委员会或者赡养人所在组织监督协议、赡养保证的履行。