员工辞职老板不给发工资该怎么办

员工辞职老板不发工资，可按以下办法解决：
一是和老板协商，说明按时发工资是他的法定义务，和平解决问题。

二是协商不成，向劳动监察部门投诉，他们有权监督用人单位并责令其支付工资。

三是申请劳动仲裁，在规定时间内交书面申请，仲裁委依法审理裁决。

四是不服仲裁结果，可在规定时间起诉。

此外，保留好合同、考勤等证据，对维权很重要。

结论：
员工辞职老板不发工资，可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径解决，且保留相关证据至关重要。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。员工辞职后老板不发工资，侵犯了员工的合法权益。员工可先与老板协商，指出按时足额支付工资是其法定义务。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门会依法对用人单位进行监督检查并责令支付工资。也能在规定时效内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，仲裁委受理后会依法裁决。若对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在规定时间内向法院起诉。而劳动合同、考勤记录、工资条等证据，能证明劳动关系和工资情况，对维权起着关键作用。如果您在维权过程中遇到任何法律问题，欢迎向我或专业法律人士咨询。

员工辞职老板不发工资，可采取多种途径维权。可先与老板协商，强调按时足额支付工资是其法定义务，尝试和平解决问题。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门有监督检查用人单位、责令其支付工资的权力。也能在规定时效内向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，仲裁委将依法审理并裁决。若对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在规定时间内向法院起诉。

为保障维权顺利，需做好以下两点：一是及时采取行动，不要错过维权时效；二是妥善保留劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资情况的证据。

法律分析：
（1）员工辞职后老板不发工资，协商是解决问题的首选途径。老板按时足额支付工资是法定责任，通过和平沟通可能有效解决问题。

（2）若协商失败，向劳动监察部门投诉是可行的。劳动监察部门具备监督检查用人单位的权力，可责令其支付工资。

（3）劳动争议仲裁也是重要方式。员工需在规定时效内提交书面仲裁申请，仲裁委将依法审理并裁决。

（4）对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉。

（5）证据在维权过程中极为关键，如劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资情况。

提醒：
维权要注意各途径的时间限制，及时采取行动。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。

（一）与老板和平沟通，向老板说明按时足额支付工资是他应尽的法律责任，尝试和平解决问题。

（二）协商无果的情况下，向劳动监察部门投诉，该部门有权对单位进行监督，要求老板支付工资。

（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时间内提交书面申请，仲裁委受理后会依法处理。

（四）若对仲裁结果不满意，除特殊规定外，可在规定时间内去法院起诉。

（五）注意保留劳动合同、考勤记录、工资条等能证明工作关系和工资情况的证据，这对维权很关键。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。