老板开除员工不承认该怎么办

（一）收集证据：收集老板口头通知开除的录音、聊天记录，公司的邮件、工作交接文件等证明解除劳动关系的材料。

（二）协商解决：有证据后与老板协商，明确指出公司解除行为，要求支付相应经济补偿或赔偿。

（三）投诉维权：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其介入调查处理。

（四）申请仲裁：直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认公司解除行为违法，要求支付违法解除劳动合同的赔偿金，赔偿金为经济补偿标准二倍，经济补偿按工作年限计算。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

员工被老板开除却遭否认，可按以下方法维权：
一是收集证据，像开除的录音、聊天记录、公司邮件、交接文件等，用以证明劳动关系已解除。
二是和老板协商，指出公司开除行为，要求给予经济补偿或赔偿。
三是若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其调查处理；也能直接申请仲裁，确认解除违法，索要赔偿金，其标准是经济补偿的两倍，经济补偿按工作年限算。

结论：
老板开除员工却不承认，员工可收集证据，先与老板协商要求补偿，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权获得相应赔偿。员工在遭遇老板开除却不承认的情况时，第一步要收集证据，像录音、聊天记录、邮件、工作交接文件等能证明解除劳动关系的材料至关重要。有证据后与老板协商，合理要求经济补偿或赔偿。若协商不成，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量介入调查处理；也可直接申请仲裁，确认公司解除行为违法并获得赔偿金，赔偿金为经济补偿标准的二倍，经济补偿按工作年限计算。如果您在处理此类劳动纠纷时遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

员工遇老板开除却不承认的情况可积极维权。老板不承认开除却实际解除劳动关系，这侵害了员工合法权益，员工应运用法律武器维护自身权益。
1.收集证据是关键，像老板口头开除的录音、聊天记录，以及公司邮件、工作交接文件等，这些材料能证明双方已解除劳动关系。
2.有证据后与老板协商，明确指出公司的解除行为，并要求支付经济补偿或赔偿。
3.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其调查处理。
4.也能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认公司解除行为违法，要求支付违法解除劳动合同的赔偿金，赔偿金是经济补偿标准的二倍，经济补偿按工作年限计算。

法律分析：
（1）证据收集是维权基础。员工应留意老板口头开除通知并录音，保留相关聊天记录，以及公司邮件、工作交接文件等，这些能直接证明劳动关系已解除。
（2）协商是解决问题的初步尝试。员工有了证据后，可与老板沟通，明确公司解除行为，并依据法律要求支付经济补偿或赔偿。
（3）投诉和仲裁是进一步的维权途径。若协商不成，员工可向劳动监察部门投诉，借助行政力量介入调查。也可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认公司解除行为违法，并获取违法解除劳动合同的赔偿金，赔偿金为经济补偿标准的二倍，经济补偿按工作年限计算。

提醒：
收集证据时要注意合法性，不同案件情况有别，建议咨询以获取针对性解决方案。