法律分析：
（1）当购房定金协议未约定交房日期时，买卖双方可自行协商，通过签订补充协议的形式对交房日期予以明确，这是较为友好和常见的解决方式。
（2）若协商无果，则可按照交易习惯来确定交房时间，这是基于行业惯例和通常做法的处理办法。
（3）若前两种方式均不可行，买方有权利要求卖方在合理期限内交房，合理期限需综合合同履行情况、房屋建设进度等多方面因素判定。
（4）若卖方未在合理期限内交房，买方可以书面催告。经催告后仍未履行的，买方有权解除合同，并要求卖方双倍返还定金。若因延期交房造成损失，买方还可要求赔偿。
提醒：
遇到此类情况时，买卖双方协商时要保留好相关协商记录。不同案件情况有别，若有疑问建议咨询进一步分析。
（一）买卖双方可协商签订补充协议确定交房日期，这是最直接明确交房时间的办法。
（二）若协商无果，依据交易习惯确定交房时间，参考同地区、同类型房屋交易通常的交房时间来判断。
（三）若上述方式均不可行，买方要求卖方在合理期限交房，结合合同履行、房屋建设进度等判断该期限。
（四）若卖方未在合理期限交房，买方可书面催告，经催告仍未履行，买方有权解除合同并要求卖方双倍返还定金。
（五）因卖方延期交房造成损失，买方还可要求赔偿。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十三条规定，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。此条为买方在卖方经催告仍不交房时解除合同提供了法律支撑。
1. 购房定金协议没约定交房日期，买卖双方可协商签补充协议确定。
2. 协商不成，可按交易习惯定交房时间。
3. 上述办法都行不通，买方有权让卖方在合理期限交房，期限结合合同履行、房屋建设进度等因素定。
4. 卖方未在合理期限交房，买方书面催告后仍不履行，有权解除合同，要求双倍返还定金。
5. 因延期交房有损失，可要求卖方赔偿。
结论：
购房定金协议未约定交房日期，买卖双方可协商补充，协商不成按交易习惯确定；仍无法确定时，买方有权要求卖方在合理期限交房，卖方逾期未交，买方经催告后可解除合同、要求双倍返还定金及赔偿损失。
法律解析：
依据《民法典》相关规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。所以购房定金协议未约定交房日期，买卖双方可先协商补充。若无法协商一致，就按交易习惯确定。若按上述方法仍不能确定交房时间，买方有权要求卖方在合理期限交房，合理期限需结合合同履行情况、房屋建设进度等判断。若卖方未在合理期限交房，买方书面催告后，卖方在合理期限仍未履行，买方解除合同并要求双倍返还定金于法有据。若有损失，还能要求赔偿。若您在购房过程中遇到此类问题，可向专业法律人士咨询解决办法。
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