火锅店倒闭拖欠员工工资怎么办

法律分析：
（1）协商解决是首选途径，员工主动与火锅店老板或负责人沟通，清晰表明自身诉求，争取和平解决工资拖欠问题，这样能节省时间和精力。

（2）劳动监察投诉是有力手段。劳动监察部门有执法权，能依法责令火锅店支付工资，其介入可对用人单位形成威慑。

（3）申请劳动仲裁是重要保障。员工要认真准备证据，确保能充分证明劳动关系和拖欠工资事实，仲裁裁决有法律效力。

（4）进入破产程序时，员工工资有优先受偿权，要及时申报债权，维护自身合法权益。

提醒：
员工维权时要注意保留相关证据，不同情况应对方法不同，如有疑问可咨询进一步分析。

（一）协商解决是首选，直接和火锅店老板或负责人沟通，争取友好协商出支付工资的办法，这能较快解决问题。

（二）协商无果时，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法查处火锅店违法行为，责令其支付拖欠工资。

（三）申请劳动仲裁。要备好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，证实劳动关系和拖欠工资事实。仲裁裁决生效后不支付，可申请法院强制执行。

（四）若火锅店破产，员工工资是优先受偿债权，要及时向破产管理人申报债权。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十九条规定，当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。

1. 协商解决：若火锅店倒闭欠薪，员工可找老板或相关负责人协商，争取达成支付工资的办法，这种方式相对简便。

2. 投诉维权：协商无果时，可向劳动监察部门投诉。该部门能查处用人单位违法之举，责令其支付欠薪。

3. 仲裁追薪：申请劳动仲裁也是途径之一。员工要备好劳动合同、工资条等证据，证明劳动关系与欠薪事实。仲裁裁决生效后不付，可申请法院强制执行。

4. 申报债权：若火锅店破产，员工工资是优先受偿债权，要及时向破产管理人申报。

火锅店倒闭拖欠员工工资，员工有多种维权途径。
1. 协商解决：与火锅店老板或相关负责人协商是较为便捷的办法。通过友好沟通，尝试达成支付工资的解决方案，能节省时间和精力，尽快解决问题。
2. 投诉劳动监察部门：若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的措施。劳动监察部门有权力也有职责对用人单位的违法违规行为进行查处，可责令火锅店支付拖欠工资。

3. 申请劳动仲裁：准备好如劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，证明劳动关系及工资拖欠事实后申请仲裁。仲裁裁决生效后，若火锅店仍不支付，可向法院申请强制执行。

4. 申报破产债权：若火锅店进入破产程序，员工工资属于优先受偿债权，员工应及时向破产管理人申报，保障自身合法权益。

建议员工在维权过程中注意收集和保存证据，按照法定程序有序维权。

结论：
火锅店倒闭拖欠员工工资，员工可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，若火锅店破产则及时申报债权，仲裁裁决生效后不支付的可申请法院强制执行。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。员工与火锅店老板协商是解决问题的首选方式，若协商不成，劳动监察部门作为专门监管劳动领域的机构，有权力和职责查处拖欠工资等违法行为。申请劳动仲裁时，员工准备好相关证据是关键，这能确保自身诉求得到支持。当火锅店进入破产程序，法律规定员工工资作为优先受偿债权，保障员工基本权益。若仲裁裁决生效后火锅店仍拒不支付，法院的强制执行能有力维护员工合法权益。
如果在维权过程中遇到复杂问题或不确定如何操作，建议及时向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。