生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。该罪的犯罪构成要件是：
（一）本罪的客体要件。本罪不仅侵害了市场经济秩序，同时又侵犯了人民群众的人身和财产权利。所以，它的犯罪客体属于复杂客体，是国家产品质量的监督管理制度和消费者的合法利益。
（二）本罪的客观方面。表现为违反国家产品质量监督管理法规，产品生产者、销售者故意在产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。
（三）本罪的犯罪主体是生产者、销售者，为一般主体，即只要是达到刑事责任年龄，具有刑事责任能力的自然人和单位，都能成为本罪主体。
（四）本罪的主观方面表现为直接故意，即行为人明知是伪劣产品而予以生产或销售，过失不构成本罪。如，个体经销人员不知道自己购进的是伪劣产品，然后销售的，不成立本罪。即使行为人应当知道其为伪劣产品，但事实上没有认识到是伪劣产品的，也不构成本罪。这里的“明知”不能根据犯罪嫌疑人的口供判断，而以案件实际情况，只要证明犯罪嫌疑人实际知道的就可以认定“明知”。正规的进货渠道，正规发票，合理的市场价格等等都能证明是否明知。
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