集体食物中毒如何起诉

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根据具体情节的不同，刑法对生产、销售有毒、有害食品罪规定了三个档次的刑罚：

（1）犯生产、销售有毒、有害食品罪，未造成其它危害后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

（2）犯生产、销售有毒、有害食品罪，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

（3）犯生产、销售有毒、有害食品罪，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
单位犯生产、销售有毒、有害食品罪的，实行双罚制，即对单位判处罚金，同时对直接负责的主管人员和其它直接责任人员依照个人犯生产、销售有毒、有害食品罪的规定进行处罚。

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可以要求赔偿医疗费

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答：化学性食物中毒常见的有亚硝酸盐中毒、有机磷中毒、毒鼠强中毒、氟乙酰氨中毒等。化学性食物中毒一般有以下共同特点：　　突发性强。很多人在短时间内同时发病或先后发病，其病势急剧，很快形成高峰；　　临床症状相近。所有病人都有相似的临床症状；　　食物关系比较明显。病人在相近的时间内都食用过同种食物，发病范围局限在食用该种有毒食物的人群中；　　没有传染性。　　发生化学性食物中毒，能否迅速、准确地做好现场处理是救治工作的关键环节，它将直接影响到患者的抢救治疗效果和流行病学调查的顺利进行。现场处理包括以下四方面工作：　　立即报告。遇有食物中毒发生，应立即报告当地卫生防疫站及有关部门。　　积极抢救。对食物中毒人员迅速采取救治措施，老幼、体弱和重症病人应作为抢救重点。严重病人应立即转送附近医院抢救，但危重病人应就地进行抢救。当中毒人数较多、转院有困难时，应就地开设临时病房，将病人集中抢救、治疗和护理。急救的一般原则和方法是：促进毒物的迅速排出，如催吐、洗胃、导泻等；给予解毒药物和对症治疗。在积极抢救重点病人的同时，要妥善安排治疗其他病人，并随时细致观察病情的变化。　　封存食品。　　保留检样。搜集剩余可疑有毒食物、患者吐泄物（应为新鲜的，避免混入其他杂质）、洗胃液以及其他必要的检样，送卫生防疫部门检验，确定中毒原因，以便采取相应的救治措施。